Właściwości fizykochemiczne Opis organoleptyczny Alfa-ionon (α-ionon) to organiczny związek chemiczny należący do grupy terpenów, będący izomerem beta-iononu. Jego właściwości organoleptyczne są podobne do beta-iononu, choć różnią się nieco w intensywności i profilu zapachowym. Opis organoleptyczny alfa-iononu: Wygląd: Alfa-ionon występuje jako bezbarwna do
Właściwości fizykochemiczne Opis organoleptyczny Beta-ionon (β-ionon) to organiczny związek chemiczny należący do grupy terpenów. Jest to bezbarwna do żółtawej ciecz o charakterystycznym zapachu, który przypomina woń fiołków, drewna i owoców. Opis organoleptyczny beta-iononu: Wygląd: Beta-ionon występuje jako bezbarwna do żółtawej, przezroczysta ciecz. Zapach:
