
Właściwości fizykochemiczne Opis organoleptyczny Alfa-ionon (α-ionon) to organiczny związek chemiczny należący do grupy terpenów, będący izomerem beta-iononu. Jego właściwości organoleptyczne są podobne do beta-iononu, choć różnią się nieco w intensywności i profilu zapachowym. Opis organoleptyczny alfa-iononu: Wygląd: Alfa-ionon występuje jako bezbarwna do