Właściwości fizykochemiczne Opis organoleptyczny Citral to organiczny związek chemiczny z grupy aldehydów terpenowych, który występuje naturalnie w olejkach eterycznych niektórych roślin, takich jak trawa cytrynowa, waleriana czy bergamotka. Oto krótka charakterystyka citralu: Wygląd: Citral jest bezbarwną lub żółtawą, oleistą cieczą Zapach: Ma