Właściwości fizykochemiczne Opis organoleptyczny Benzoesan metylu, to organiczny związek chemiczny będący estrem kwasu benzoesowego i metanolu. Poniżej przedstawiono opis organoleptyczny benzoesanu metylu: Wygląd: Benzoesan metylu jest bezbarwną, klarowną cieczą o niskiej lepkości, zbliżonej do wody. Zapach: Związek ten charakteryzuje się przyjemnym, słodkim,