Octan heksylu – właściwości fizykochemiczne i opis organoleptyczny

Autor: Marek Warner

Octan Heksylu W Aromacie Jabłka

Właściwości fizykochemiczne

Tabela

Opis organoleptyczny

Hexyl Acetate, czyli octan heksylu, jest organicznym związkiem chemicznym będącym estryfikacją alkoholu heksylowego i kwasu octowego.

  1. Wygląd: Hexyl Acetate jest bezbarwną cieczą o niskiej gęstości. Podobnie jak inne estry, jest łatwo mieszalny z wieloma organicznymi rozpuszczalnikami, ale słabo miesza się z wodą.
  2. Zapach: Hexyl Acetate ma intensywny, owocowy zapach, który często jest opisywany jako przypominający zapach świeżych jabłek.
  3. Smak: Hexyl Acetate, podobnie jak inne estry, nie jest przeznaczony do spożycia w czystej formie, ale jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek smakowy i zapachowy, nadający produktom smak i zapach jabłkowy.

Hexyl Acetate, ze względu na swój wyrazisty, owocowy zapach przypominający świeże jabłka, jest często używany w przemyśle spożywczym jako dodatek smakowy i zapachowy w produktach takich jak napoje, pieczywo, gumy do żucia i cukierki. W przemyśle kosmetycznym, może być stosowany w produktach o zapachu owocowym lub jako składnik maskujący nieprzyjemne zapachy w różnych kosmetykach, takich jak kremy, balsamy i olejki do ciała.

Podobne wpisy z tej kategorii

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *