octan cis-3-heksenylu – właściwości fizykochemiczne i opis organoleptyczny

Autor: Marek Warner

Octan Cis 3 Heksenylu Opis

Właściwości fizykochemiczne

Nr. CAS3681-71-8
T.T.-
T.W.75-76 °C/23 mmHg (lit.)
Gęstość0.897 g/mL at 25 °C (lit.)
Masa molowa142.19 g/mol
Wzór sumarycznyC8H14O2

Opis organoleptyczny

Octan cis-3-heksenylu,  to organiczny związek chemiczny  należący do grupy estrów. Poniżej przedstawiono opis organoleptyczny:

  1. Wygląd: Octan cis-3-heksenylu  jest bezbarwną, przejrzystą cieczą o niskiej lepkości.
  2. Zapach: Związek ten ma charakterystyczny, intensywny, zielony, świeży zapach, który przypomina świeżo ściętą trawę, liście i zielone owoce, takie jak jabłka czy gruszki.
  3. Smak: Cis-3-heksenylu octan ma delikatny, zielony smak z nutą owocową, który może być opisany jako świeży i orzeźwiający.
  4. Konsystencja: Jest to ciecz o niskiej lepkości, łatwa do mieszania z innymi substancjami.

Występuje jako bezbarwna, przejrzysta ciecz o intensywnym, zielonym zapachu przypominającym świeżo ściętą trawę i zielone owoce. Znajduje zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym, kosmetycznym i spożywczym jako składnik zapachowy, dodatek smakowy oraz jako substancja aromatyzująca, nadająca produktom świeży, zielony charakter.

 

Podobne wpisy z tej kategorii

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *