Właściwości fizykochemiczne
| Nr. CAS | 2216-51-5 |
| T.T. | 43 °C |
| T.W. | 212 °C w 1.013,25 hPa |
| Gęstość | 0,890 g-cm3 w 20 °C |
| Masa molowa | 156.27 g/mol |
| Wzór sumaryczny | C10H16 |
Właściwości organoleptyczne
Mentol to organiczny związek chemiczny, który występuje naturalnie w olejkach eterycznych mięty pieprzowej. Oto opis organoleptyczny mentolu:
- Wygląd: Mentol występuje w postaci białych, krystalicznych, lśniących płatków lub kryształów.
- Zapach: Mentol ma charakterystyczny, silny, orzeźwiający zapach, który przypomina miętę. Jest to zapach kojarzony z odświeżaniem oddechu, pastami do zębów czy preparatami do inhalacji.
- Smak: Mentol posiada silny, orzeźwiający smak mięty, który daje uczucie chłodzenia w ustach. W niewielkich ilościach jest często stosowany jako dodatek smakowy w gumach do żucia, pastach do zębów, dropsach czy cukierkach.
- Dotyk: Mentol ma twardą i kruchą konsystencję. Łatwo rozpuszcza się w tłuszczach, olejach czy alkoholu.
Mentol jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym oraz kosmetycznym ze względu na swoje właściwości orzeźwiające, chłodzące i przeciwbólowe. Należy jednak pamiętać, że stosowanie mentolu w dużych ilościach może prowadzić do podrażnień błon śluzowych, dlatego zaleca się stosowanie go z umiarem i zgodnie z zaleceniami producenta.