Hexan-1-ol – właściwości fizykochemiczne i opis organoleptyczny

Autor: Marek Warner

1 Heksanol Jedna Z Substancji W Aromacie Jabłka

Właściwości fizykochemiczne

Tabela

Opis organoleptyczny

Hexan-1-ol, znany również jako alkohol heksylowy, to organiczny związek chemiczny, który jest jednym z wyższych alkoholi alifatycznych. Jego właściwości organoleptyczne są następujące:

  1. Wygląd: Hexan-1-ol jest bezbarwną cieczą w warunkach pokojowych.
  2. Zapach: Hexan-1-ol ma słodki, eteryczny, nieco owocowy zapach z wyraźną nutą jabłkową, który jest często opisany jako ziołowy lub kwiatowy.
  3. Smak: Zgodnie z doniesieniami, hexan-1-ol ma gorzki smak, przypominający sfermentowane owoce.

Proszę pamiętać, że te informacje mogą się nieznacznie różnić w zależności od czystości związku i warunków przechowywania.

Podobne wpisy z tej kategorii

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *